{"id":8608,"date":"2026-05-26T10:18:01","date_gmt":"2026-05-26T10:18:01","guid":{"rendered":"https:\/\/disciules.it\/blog\/?p=8608"},"modified":"2026-05-26T10:18:03","modified_gmt":"2026-05-26T10:18:03","slug":"sono-andata-a-provare-il-primo-nikkei-hand-roll-bar-di-milano-akiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/disciules.it\/blog\/articoli\/sono-andata-a-provare-il-primo-nikkei-hand-roll-bar-di-milano-akiro\/","title":{"rendered":"Sono andata a provare il primo Nikkei Hand Roll Bar di Milano: Akiro"},"content":{"rendered":"\n
Milano non \u00e8 nuova agli Hand Roll Bar \u2013 basti pensare a format prettamente giapponesi come Nippoteka o Casanori \u2013 ma questa volta l\u2019esperienza si arricchisce di una sfumatura diversa. La vera novit\u00e0 qui sta nella cucina, che unisce la precisione del Giappone alle note vibranti del Per\u00f9, proponendo un format fusion che ha gi\u00e0 riscosso un grande successo a Madrid, Barcellona e Chicago.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019esperienza \u00e8 totalmente immersiva: ci si siede dietro al grande bancone a semicerchio e si guardano gli chef preparare i piatti davanti ai propri occhi. Il men\u00f9 \u00e0 la carte \u00e8 vario e spazia tra nigiri, tempura, carpacci, tartare e ceviche.<\/p>\n\n\n\n
Dando un’occhiata alla carta, i nigiri<\/strong> vengono proposti al pezzo (c\/u) con abbinamenti molto ricercati, come:<\/p>\n\n\n\n
\n
Salmone<\/strong> con aji amarillo e chalaca rossa (3.5\u20ac)<\/li>\n\n\n\n
Salmone Premium<\/strong> flamb\u00e8 con foie gras speziato, pat\u00e9 al tartufo, miele di canna e sale di Maras (5\u20ac)<\/li>\n\n\n\n
Tonno<\/strong> con salsa pachikay, sesamo e zenzero (4.5\u20ac)<\/li>\n\n\n\n
Capesante<\/strong> scottate con salsa huanca\u00edna al tartufo, avocado, cipolla marinata e panko (5.5\u20ac)<\/li>\n\n\n\n
C’\u00e8 anche la possibilit\u00e0 di aggiungere un extra di lusso, come il supplemento di caviale Beluga a 8\u20ac.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Il fulcro dell’offerta sono per\u00f2 i Hand Rolls<\/strong>, ordinabili in diverse combinazioni:<\/p>\n\n\n\n
\n
4 Hand Rolls<\/strong> (Salmone Ventresca, Tonno, Ebi Furai) a 27\u20ac<\/li>\n\n\n\n
5 Hand Rolls<\/strong> (con l’aggiunta di Capasanta) a 36\u20ac<\/li>\n\n\n\n
6 Hand Rolls<\/strong> (che includono anche la Ricciola) a 43\u20ac<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Il prezzo medio a persona si aggira solitamente intorno ai 70\u20ac, calcolando un antipasto, una selezione di hand roll e 4 nigiri. Se devo essere del tutto onesto, ho trovato i nigiri un po\u2019 piccini e gli hand roll leggermente scarni, ma va detto che il locale \u00e8 ancora in fase di rodaggio.<\/p>\n\n\n\n
Noi abbiamo approfittato dell\u2019early access<\/em> disponibile in questi giorni iscrivendoci al link nella loro pagina, ottenendo cos\u00ec uno sconto del 50% sul pranzo: un’ottima occasione per testare il servizio prima del debutto ufficiale.<\/p>\n\n\n\n
Ci troviamo da Akiro<\/strong>, in Via della Moscova 50. L’apertura ufficiale \u00e8 prevista per il 2 giugno<\/strong>, segnatevelo in agenda!<\/p>\n\n\n\n
Milano non \u00e8 nuova agli Hand Roll Bar \u2013 basti pensare a format prettamente giapponesi come Nippoteka o Casanori \u2013 ma questa volta l\u2019esperienza si arricchisce di una sfumatura diversa.…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8618,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-8608","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articoli"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/disciules.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/akiro.png","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9RGVW-2eQ","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/disciules.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8608","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/disciules.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/disciules.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/disciules.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/disciules.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8608"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/disciules.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8608\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8619,"href":"https:\/\/disciules.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8608\/revisions\/8619"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/disciules.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/disciules.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/disciules.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8608"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/disciules.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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