{"id":3887,"date":"2019-12-12T20:28:23","date_gmt":"2019-12-12T20:28:23","guid":{"rendered":"https:\/\/disciules.it\/blog\/?p=3887"},"modified":"2019-12-12T20:28:23","modified_gmt":"2019-12-12T20:28:23","slug":"i-migliori-panettoni-di-milano-secondo-i-milanesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/disciules.it\/blog\/articoli\/i-migliori-panettoni-di-milano-secondo-i-milanesi\/","title":{"rendered":"I migliori panettoni di Milano secondo i Milanesi"},"content":{"rendered":"

Abbiamo chiesto ai Milanesi quale fosse la loro pasticceria preferita per comprare i panettoni per Natale. Abbiamo ascoltato le recensioni dei vari negozi ed ecco quanto \u00e8 emerso, aggiornando le schede anche con i loro relativi prezzi<\/strong>.<\/p>\n

Un consiglio prima di iniziare la lettura:<\/strong> nell’elenco ci sono molti nomi famosi che nel tempo grazie all’enorme successo del prodotto hanno ovviamente cambiato metodo di produzione per accontentare il grande pubblico.\u00a0 Questo pu\u00f2 essersi tradotto in una qualit\u00e0 minore della produzione. Quindi, se sei semplicemente alla ricerca di un buon panettone da mangiare chiedi al tuo pasticcere sotto casa se li produce. Uno fresco di un marchio non famoso potrebbe essere migliore.<\/p>\n

Quali sono i migliori panettoni di Milano<\/strong> da acquistare in citt\u00e0 secondo i Milanesi?<\/p>\n

Pav\u00e8 Milano<\/h2>\n

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Panettone da 0,5 kg – Prezzo 18\u20ac<\/strong><\/p>\n

Le consegne entro il giorno 24 dicembre saranno garantite con un ordine effettuato entro le ore 12.00 di marted\u00ec 18 dicembre, data di chiusura temporanea dello shop. Lo shop online riaprir\u00e0 regolarmente venerd\u00ec 27 dicembre. Il consiglio \u00e8 di ordinare il prima possibile per evitare di incorrere nell\u2019esaurimento dei prodotti attualmente disponibili.<\/p>\n

Ingredienti: Farina, burro, tuorlo d’uovo, zucchero semolato, arancia candita, cedro candito, uva passa, pasta madre, miele, sale, baccelli di vaniglia.<\/p>\n

“…eccezziunale veramente!!! la location \u00e8 una panetteria realizzata con molti arredi di recupero, gestita da due giovani pasticceri che si sono fatti le ossa prima di osare a mettersi in proprio. ideale per colazioni, pranzi e brunch domenicali. Buono il panettone classico alle uvette ma spettacolare quello al cioccolato!”<\/em><\/p>\n

Recensione Francescocecconi su Tripadvisor<\/a><\/p>\n

Marchesi<\/h2>\n

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Da oltre 50 anni il panettone Marchesi \u00e8 il “panettone Bergamo”, il panettone tradizionale per eccellenza.<\/p>\n

Prezzo: 35-40 euro al chilo.<\/strong><\/p>\n

Con questa settimana inizia nel mio laboratorio la produzione del Il Panettone Marchesi. Nel 2019 il Panettone Marchesi sar\u00e0 in ben 10 varianti ufficiali ed una \u201cfuori catalogo\u201d.<\/p>\n

Ecco qualche assaggio:<\/strong> tradizionale, veneziana senza uvetta canditi, ai marron glac\u00e9, al cioccolato fondente, alle pere con gocce di cioccolato, al lampone e cioccolato bianco, al chinotto e cioccolato alla mela e cannella,\u00a0 al cioccolato,
\nlimone e zenzero mandorlato.<\/p>\n

 <\/p>\n

Panettoni Giovanni Cova & C.<\/h2>\n

In Milano dal 1930<\/strong><\/p>\n

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Per scoprire il panettone Cova<\/a> vi baster\u00e0 dare un’occhiata al sito per capire di cosa stiamo parlando \ud83d\ude42<\/p>\n

Le nostre uova sono fresche di giornata per assicurare all’impasto il tipico colore giallo. Definirlo solo zucchero \u00e8 riduttivo, sarebbe meglio chiamarli piccoli cristalli bianchi, provengono dalle nostre terre italiane e sanno dare all’impasto una dolcezza esuberante. Il burro proviene dal nord Europa, dove gli animali pascolano anche all’aria aperta per intere distese di prati. Grazie a ci\u00f2 e ad una lavorazione che ne conserva le caratteristiche il burro mantiene il suo intenso profumo oltre a trasferire all’impasto il caratteristico sapore e la delicata morbidezza.<\/em><\/p>\n

Pasticceria Biffi<\/h2>\n

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Prezzo: 40 euro al chilo.<\/strong><\/p>\n

Alcune critiche aleggiano sul peggioramento del panettone Biffi che comunque si posiziona nella nostra classifica “panettoni top di Milano”.<\/p>\n

Sant\u2019Ambreus<\/h2>\n

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Prezzo: 39 euro al chilo.<\/strong><\/p>\n

Il panettone \u00e8 un classico dessert milanese, tipicamente apprezzato a Natale e Capodanno.
\nIl pane lievitato delicatamente dolce \u00e8 ripieno di arancia candita, cedro, scorza di limone e uva passa. Pesa 1 kg (2 lb) e serve fino a 8 persone.<\/p>\n

Ultimo ma non ultimo, potete acquistare panettoni anche da Eataly<\/strong> qualora non riusciste ad ordinare in pasticceria quelli presenti.<\/p>\n

Iginio Massari<\/h2>\n

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Prezzo: 40 euro al chilo.<\/strong><\/p>\n

Prodotto lievitato a tre impasti: si sviluppa di pi\u00f9\u2019 e rimane pi\u00f9 morbido rispetto al panettone tradizionale. La lavorazione \u00e8 molto pi\u00f9\u2019 complessa.<\/p>\n

Pasticceria Migliavacca<\/h2>\n

\"Pasticceria-Migliavacca\"<\/p>\n

Prezzo: 30\/33 euro al chilo.<\/strong><\/p>\n

Questa pasticceria alla periferia Est di Milano va annoverata tra i migliori produttori di panettoni, veneziane e colombe di Milano. In pi\u00f9 il rapporto prezzo\/qualit\u00e0 \u00e8 certamente migliore di tante pi\u00f9 rinomate pasticcerie. Ricordarsi di prenotarlo con anticipo di diversi giorni. certo non si pu\u00f2 sperare di entrare alla vigilia e trovarne uno ancora disponibile.<\/em>
\nEccellenti inoltre le “paste della domenica” in particolare da segnalare la loro crema sublime. Da provare anche i krapfen: attenzione per\u00f2 a provarli a mangiare passeggiando! Sono esplosivi da tanta crema contengono.<\/em><\/p>\n

Recensione Bonfelix su Tripadvisor<\/a><\/p>\n

Pasticceria Martesana Milano Cagliero<\/h2>\n

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Panettone da 1 kg – Prezzo 34-36\u20ac<\/strong><\/p>\n

Esiste un luogo fatto di sapori unici e profumi autentici. Un luogo fatto di ingredienti semplici e genuini, dove i ricordi affiorano, dolci e potenti, per invadere i sensi di emozioni vissute. E\u2019 il luogo della memoria in cui il panettone classico milanese ha la sua massima espressione.<\/p>\n

VENEZIANA MARRON GLAC\u00c9: 40,00\u20ac
\nPANETTONE TRE CIOCCOLATI: 40,00\u20ac<\/p>\n

Dove trovare i migliori panettoni?<\/h3>\n

Questi non sono tutti i nomi, ma buona parte di essi. Tra le migliori pasticcerie degne di nota per il panettone (segnalati dagli utenti) ricordiamo anche Pasticceria Clea, Berni, Buoni dentro, Pasticceria Grossi, Taveggia, Le Tre Marie, Gattullo, Cucchi, I Dolci Namura (per un panettone bio<\/strong>), Vergani ed io aggiungo Dolce Forno in De Angeli dove il panettone pere e cioccolato \u00e8 molto leggero e morbido (anche se avrei preferito pi\u00f9 pere e cioccolato all’interno).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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