{"id":3806,"date":"2019-11-27T12:55:03","date_gmt":"2019-11-27T12:55:03","guid":{"rendered":"https:\/\/disciules.it\/blog\/?p=3806"},"modified":"2019-11-27T14:15:07","modified_gmt":"2019-11-27T14:15:07","slug":"sciakisciuka-ristorante-mediterraneo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/disciules.it\/blog\/articoli\/sciakisciuka-ristorante-mediterraneo\/","title":{"rendered":"Sciakisciuka Ristorante Mediterraneo"},"content":{"rendered":"

Nascosto in una traverso di Corso Ticinese a Milano<\/strong>, il ristorante\u00a0sciaKisciuKa<\/a> \u00e8 un elegante ristorante di cucina mediterranea.<\/p>\n

\u201c\u00e8 il nome di una ricetta che si trasforma in pi\u00f9 e pi\u00f9 ricette
\nSciakisciuka \u00e8 una ricetta tipica dell\u2019isola di Pantelleria, una specie caponata di verdure preparata con ingredienti che si trovano nell\u2019orto, arricchita con quello che c\u2019\u00e8 in dispensa, uova o pesce e con i profumi tipici siciliani. E\u2019 il piatto emblema del ristorante, la potrete assaggiare in pi\u00f9 di trenta variazioni stagionali. Ma \u00e8 anche un\u2019idea\u2026\u201d<\/p>\n

Mi sono recata in questo ristorante grazie ad una promozione di TheFork (2o euro gratis qui<\/a>) e ne sono rimasta sicuramente entusiasta. In questo modo il ristorante \u00e8 accessibile a tutte le tasche ed essendo quindi sempre pieni \u00e8 necessario prenotare almeno con 4 giorni di anticipo in settimana.<\/p>\n

L’atmosfera \u00e8 abbastanza intima e rilassata ed i coperti proporzionali allo spazio al suo interno.<\/p>\n

I piatti ricordano i sapori di Sicilia e l’inventiva \u00e8 sempre molto alta, cambiando di volta in volta. Tra gli antipasti<\/strong> che maggiormente ho apprezzato ci sono le due tartare.<\/p>\n

\"sciakisciuka<\/a>

Tartare di Gamberi e avocado<\/p><\/div>\n

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Tartare di tonno<\/p><\/div>\n

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Antipasto carpaccio di ricciola<\/p><\/div>\n

I primi piatti<\/strong> sono anch’essi delle piccole opere d’arte visive e di gusto. Sono sapori insoliti che forse a non tutti possono piacere ma se siete alla ricerca di qualcosa di diverso questo \u00e8 il posto giusto.<\/p>\n

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La Magna Grecia. Orecchiette di farina di grano arso con vongole, broccoli e bottarga<\/p><\/div>\n

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Terra Matta. Cavati al carrubo della Val di Noto al pesto d’arancia Tarocco; menta, ragusano DOP, ricotta al forno, fogliame di mandorle fritte<\/p><\/div>\n

Il fritto di pesce non \u00e8 niente male (anche se un po’ troppo salato) e la variet\u00e0 al suo interno apprezzabile.<\/p>\n

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Fritto misto (alla piemontese)<\/p><\/div>\n

Dei dolci<\/strong> tra i pi\u00f9 buoni ci sono sicuramente quelli Siciliani<\/strong>. Non mi hanno entusiasmato gli altri ma ritornerei qui solo per il cannolo con vera ricotta di capra, quasi unica qui a Milano. Personalmente sono uscita totalmente sazia anche se i piatti sembravano avere porzioni ridotte ma ricchi di sostanza.<\/p>\n

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Cannolo siciliano con granella di pistacchio<\/p><\/div>\n

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Sfoglia con crema<\/p><\/div>\n

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Zuppa inglese<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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