{"id":1524,"date":"2018-05-14T18:03:14","date_gmt":"2018-05-14T18:03:14","guid":{"rendered":"https:\/\/disciules.it\/blog\/?p=1524"},"modified":"2018-05-14T18:04:02","modified_gmt":"2018-05-14T18:04:02","slug":"formaggio-caprino-biologico-in-trentino-con-la-capra-felice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/disciules.it\/blog\/articoli\/formaggio-caprino-biologico-in-trentino-con-la-capra-felice\/","title":{"rendered":"Formaggio caprino biologico in Trentino con la Capra Felice"},"content":{"rendered":"

Agitu<\/strong> Idea Gudeta, trentenne, etiope trapiantata in Trentino da diversi anni per portare avanti la sua passione e la sua sfida: vivere in armonia con la natura e recuperare dall\u2019estinzione la bellissima capra Mochena.<\/strong><\/p>\n

Con gioia e tanta determinatezza Agitu<\/strong> ha recuperato un terreno di 11 ettari in abbandono e lo ha valorizzato come pascolo incontaminato per il suo gregge di capre.
\nGrazie alla passione ed alle conoscenze apprese dalla nonna materna Agitu alleva le capre e trasforma il formaggio con metodi tradizionali, oggi sempre pi\u00f9 necessari per un allevamento sostenibile e di qualit\u00e0.
\n<\/em><\/p>\n

Le sfide in agricoltura per una donna imprenditrice sono sempre molte ma Agitu non si lascia intimidire nemmeno dal rischio che il suo gregge possa essere attaccato dagli orsi. Per proteggere le sue capre ha deciso di prendere qualche contromisura \u201coriginale\u201d:
\n\u201cQuando vedo impronte o segnali della sua presenza\u201d, racconta, \u201cmi chiudo in auto con dei petardi. Basta fare un po\u2019 di rumore e il mio \u2018vicino\u2019 sa che \u00e8 meglio andare da qualche altra parte\u201d.
\nImpegno di Agitu \u00e8 anche quello di difendere il territorio e proporre un modello di azienda agricola biologica sostenibile che possa funzionare da stimolo e incoraggiamento per quanti desiderano realizzare nuove modalit\u00e0 di vita, lavoro e convivenza.<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Prodotti<\/h3>\n
\n

Formaggio di capra;
\nYogurt di capra;
\nCreme cosmetiche con latte caprino:
\n\u2022 crema corpo;
\n\u2022 crema mani e piedi;
\n\u2022 crema viso giorno;
\n\u2022 crema viso notte.<\/p>\n

Punti vendita<\/h3>\n
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LA CAPRA FELICE<\/a><\/h4>\n

Maso Villata, 78 \u2022 Frassilongo (TN)
\nTEL:\u00a0+39 333 380 2553\u200b\u2060\u200b<\/a>
\nDal luned\u00ec al venerd\u00ec a chiamata.
\nSabato e Domenica orario continuato dalle 10.00 alle 18.00<\/p>\n<\/div>\n

\n

BIOCESTA DEL GUSTO<\/a><\/h4>\n

Via Solteri, 41 \u2022 Trento
\nTEL:\u00a0+39 327 99 04 400<\/a><\/p>\n<\/div>\n

\n

MERCATO
\nDELL’ECONOMIA SOLIDALE<\/a><\/h4>\n

Piazza Santa Maria Maggiore \u2022 Trento
\nTutti i gioved\u00ec dalle 8.00 alle 13.00<\/p>\n

\"Creme<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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